低油無糖版椰香芋泥餡

用料  

低油無糖版椰香芋泥餡的做法  

1. 芋頭紫薯切塊一起上鍋蒸熟，到筷子能輕鬆叉進的地步

2. 椰漿，紫薯，芋頭一同放入料理機，低速攪拌直至全部成爲泥狀爲止

3. 放入鍋中加入黃油小火炒，因爲紫薯帶有甜度，所以不再額外放糖，喜歡甜一點的朋友可以再適度加點白砂糖

4. 邊炒邊攪拌，因爲水分很少所以會很快，炒到芋泥餡能隨鏟子的攪拌成團的程度就可以啦

5. 放入碗中表面貼層保鮮膜，防止表面變幹，等到晾涼之後分裝成自己需要的克數冷凍儲存就好