甜滋滋紅糖糯米丸

今天想吃甜的

用料  

甜滋滋紅糖糯米丸的做法  

1. 將白糖和糯米粉混合拌均勻，加入適量溫水，不要一次加太多，邊揉邊加

2. 揉成不粘手的麪糰

3. 揪一小塊，加入適量的紅糖

4. 搓圓之後滾上白芝麻

5. 熱鍋倒油，油溫大概70度左右將丸子放進去

6. 放下去先不要動，等1—2分鐘之後開始慢慢用筷子輕輕地壓，不要讓丸子粘在一起

7. 時不時輕壓可以讓丸子變大變圓

8. 大概炸25分鐘左右，兩面金黃酥脆就可以出鍋嘍

9. 拍完照就可以吭哧吭哧開吃啦

小貼士

想吃不能心急，小火慢慢炸才能達到外表酥脆，內心香甜軟糯的效果，糖和水很難固定用量，要根據情況自己酌情增減