紅豆沙糯米滋＆綠豆沙糯米滋

簡單，好吃的糯米滋

用料  

紅豆沙糯米滋＆綠豆沙糯米滋的做法  

1. 適量紅豆與涼水以1:3比例放入高壓鍋中，壓30分鐘左右。綠豆也如此

2. 料理機裏攪拌

3. 鍋中放入橄欖油燒開，放入豆沙，適量白糖，炒致粘稠狀

4. 涼水倒入糯米麪，一邊倒一邊攪拌，和成麪糰

5. 澄面一定要用開水攪拌，燙熟，和成麪糰

6. 二者放在一起和成一個麪糰

7. 揪成大小相等的劑子，裹入豆餡，另一隻手按着豆餡，另一隻手將面片一點一點將豆餡裹入，爲避免粘手，可在手中滴一滴玉米油

8. 包好，放入燒開水的蒸鍋裏，大火15–20分鐘

9. 趁熱取出，裹上椰絲，涼了就沾不上啦

10. 當然也可以裹上炒熟豆麪粉

11. 紅豆沙

12. 綠豆沙，咬上一口軟軟糯懦