適合男生的蛋黃泡沫咖啡和咖啡木糠杯

最近很火的400次咖啡/泡沫咖啡，一直覺得挺不錯。做了適合女生的抹茶櫻花系列後，想了一下，也應該做個適合男生的。
爲什麼會想到蛋黃主題？因爲想起了做蛋糕的基礎原理，就是蛋黃糊加蛋白糊。泡沫咖啡的原理就是做蛋糕糊的原理，那就試一下吧，果然是work的，而且味道很不錯。

用料  

適合男生的蛋黃泡沫咖啡和咖啡木糠杯的做法  

1. 2茶匙白砂糖放入2只雞蛋黃中，打發蛋黃成順滑的蛋黃糊。

2. 把蛋黃糊倒入一杯熱咖啡中。完成蛋黃泡沫咖啡。

3. 打發淡奶油，邊打發邊加入1茶匙的速溶咖啡粉，淡奶油打發成有比較深紋路即可。

4. 把原味奧利奧餅乾碎倒入小杯，擠入咖啡淡奶油，再放入一層奧利奧餅碎，再擠入一層咖啡淡奶油。咖啡木糠杯完成。

小貼士

建議蛋黃加入到熱咖啡中，攪拌着喝，不然生吃蛋黃，很容易鬧肚子啊。