山藥大米糕 食譜坊 甜品 7.43K 大中小設定文字大小 用料 山藥泥 適量 糯米粉 90克 粘米粉 260克 糖分 50克 夾心 黑糖粉 10克 芝麻分 5克 山藥大米糕的做法 山藥削皮隔水蒸熟搗成泥備用 糯米粉➕粘米粉➕糖粉混合均勻、少量多次加入山藥泥、抓均勻、混合成手一抓能成團、一捏能成粉狀!過篩備用 用8寸蛋糕模具、倒入鍋裏過篩的粉、倒入二分之一滿、輕輕抹平、切記不要按壓!然後再把紅糖根黑芝麻攪拌均勻、鋪上一層!再繼續倒入剩下的粉、輕輕抹平、水開下鍋、中火蒸40分鐘、倒扣脫模 TAG標籤:大米 山藥大米糕 好吃 山藥 #