絲滑的巧克力奶凍和椰香四溢的椰奶凍

用料  

絲滑的巧克力奶凍和椰香四溢的椰奶凍的做法  

1. 我做了兩種口味的，這兩種奶都比較甜，個人覺得糖少加一點就可以，喜歡奶香更濃一些的可以加兩勺奶粉或者淡奶油，煉乳都可以

2. 先用一部分奶把澱粉調勻，不要有顆粒

3. 再把剩餘的奶和糖加入攪勻

4. 中小火不停攪拌至粘稠

5. 容器底部撒上椰蓉，這樣好脫模。熬好的奶糊快速倒入容器，震幾下儘量震平表面。已經可以聞見濃濃的椰香味和巧克力味了^O^，放涼入冰箱冷藏2個小時

6. 脫模切成小塊，刀上沾點水好切不沾

7. 均勻的滾上椰蓉

8. 找個好看的盤子擺個造型，當的當當，下午茶時間到了

小貼士

喜歡嫩一些口感的就照這個方子的配比就好，喜歡堅實一點的就再加5克玉米澱粉也就是30克澱粉