love綠豆糕

炎炎夏日需要來塊高顏值的綠豆糕降降火

用料  

love綠豆糕的做法  

1. 去皮綠豆浸泡8小時，期間多換幾次水，然後上鍋蒸30分鐘左右，能用手捻碎成粉狀，黃油＋麥芽糖+糖粉+水放在一個容器內，（我是放在蒸好綠豆的鍋內融化的）把蒸熟的綠豆和融化的糖水一起放入破壁機或料理機內打碎，如圖！這樣完全不用過篩，可以省很多時間，吃起來也細膩

2. 加入抹茶粉炒至不粘硅膠鏟

3. 加入紅曲粉

4. 純綠豆（放涼一會用保鮮膜蓋一下，防止太乾開裂）

5. 分成50克一顆的小糰子

6. 後來自由發揮了各種色混搭

7. 用模具壓出形狀

8. 這是我家倆寶親手按出來的混搭色系😊😊😊

小貼士

做好的綠豆糕一定要放冰箱冷藏，因爲是加了黃油，冷藏後會變硬，但到嘴裏就化了，口感很不錯的哦，小夥伴們有空可以試試｡◕‿◕｡