三色湯圓芋圓仙草凍
媽媽最愛我做的芋圓仙草凍。
用料
砂糖 | 三勺 |
紅棗 | 五顆 |
沸水 | 兩碗 |
芋圓 | 500g |
湯圓 | 500g |
茶葉 | 10克 |
紅糖 | 三勺 |
牛奶 | 三瓶 |
仙草凍 | 三瓶 |
三色湯圓芋圓仙草凍的做法
三瓶特侖蘇牛奶
一包芋圓,這款芋圓一般,太硬了一點。
強烈推薦樸樸上買的這款三色湯圓,草莓酸酸甜甜很好吃,湯圓Q彈
喜歡這款優凍,樸樸上直接採購,超級美味,冰凍更棒!
第一步,熬奶茶,先將茶葉入鍋翻炒,再加三小勺糖,甜度依個人口味添加糖量,炒至微焦,加入三瓶特侖蘇牛奶,再加兩碗沸水,小火慢熬至冒泡關火。最後加入紅糖三小勺,加入紅糖,奶茶更濃香。奶茶喜歡喝冰的,可以冷藏。如果不想自己煮奶茶,也可以直接買統一阿薩姆奶茶。味道也很好。
然後準備乾淨的鍋,加入沸水燒開,倒入芋圓,煮沸芋圓浮起後,再煮一分鐘。關火,撈出過涼水。再煮三色湯圓,非常喜歡這款三色湯圓,超級好吃,同樣燒開一鍋沸水,湯圓入鍋,煮至浮起,撈出備用。
仙草凍可以提前放冰箱冷藏。冰仙草凍更美味,準備仙草凍,將仙草凍切塊。仙草凍湯汁一定要加入奶茶中。
最後將煮好的芋圓,湯圓,仙草凍,紅棗,都倒入奶茶中,攪拌一下,美味即刻完成。喜歡冰的,可以奶茶冷藏後再加入配料。
兩碗水,碗的大小就普通飯碗
小勺就普通調料勺子
小貼士
芋圓煮後一定要過涼水,過涼水後會更Q,三色湯圓不要煮太久,浮起即可,奶茶煮後,要用濾網過濾,奶茶更溼滑。除了可以用奶茶,還可以用紅糖水,蜂蜜水,綠豆湯都可以。還可以加沙冰,就可以是一碗四果湯