銀耳蓮子綠豆沙

用料  

銀耳蓮子綠豆沙的做法  

1. 先把銀耳泡發，洗淨，去蒂

2. 放在砂鍋裏，加上足量水，燒開

3. 再加入綠豆

4. 因爲蓮子是養心安神的，很適合夏天，所以再放一些蓮子進去（蓮子不需提前泡，否則煮不爛）

5. 轉小火燉煮約40分鐘就行

6. 此時，綠豆早已煮開花成沙，而蓮子酥軟，銀耳則是糊糊的

7. 喜歡甜味的，最後再加些冰糖，放涼了吃最好

小貼士

如果想要更清涼的效果，可以在銀耳蓮子燉了20分鐘之後再加入綠豆，也就是說綠豆只煮約20分鐘，不過這樣的話就不叫綠豆沙了，稱之綠豆湯更合適。
這樣的銀耳蓮子綠豆沙，清涼美容的效果不必累述，喝吧~