完美舒乎蕾Soufflé
舒乎釐是一道神奇的法式甜品。出爐後會迅速塌陷，所以必須即時享用。這道甜品口感非常細膩輕盈，搭配冰激凌的口感非常贊。如同一半海水一半火焰，個人不建議篩糖粉，太過甜膩。這個方子是自己反覆琢磨出來的，用到極少的麪粉，腰...
棉花糖裏的藍天白雲 |「軟乎乎雲朵蛋白舒芙蕾」
用料蛋清3-4個細砂糖20g玉米澱粉10g棉花糖裏的藍天白雲|「軟乎乎雲朵蛋白舒芙蕾」的做法蛋清用中速打發，分三次加入20g的糖。第一次，打發至出現魚眼泡時加入三分之一；第二次，打發至出現細膩泡時加入三分之一；第三次，打發至...
家庭版簡易超級鬆軟舒芙蕾/梳乎釐
在兩廣很熱門的小甜心其實源於法國~用料簡單，操作方便…在家也能做出來！作爲省錢達人，這個必須學起！添上水果/酸奶/巧克力醬就是不一樣風味的進階甜點啦😋用料牛奶15毫升雞蛋1個（蛋黃蛋清分離）細砂糖17克低筋麪粉15克香草精...
舒芙蕾
大家好，我是於超（老於），很高興和大家見面，這次我們來製作一款比較簡單，但是很有名氣的蛋糕，SOUFFLE(舒芙蕾，又叫做蛋奶酥。）用料雞蛋2個牛奶100克黃油20克細砂糖40克低粉20克舒芙蕾的做法準備好製作所需要的原料，把雞蛋白和雞蛋...
疏乎釐(舒芙蕾？)
給小女兒煮粥總剩下蛋白，於是就嘗試了做這個疏乎釐，一次成功，不過不是我的菜，我不喜歡那個口感😂寫出來給有需要的朋友吧。用料雞蛋清(60克左右的雞蛋打出來的)3只砂糖粉20克檸檬汁(據說可不放，去腥味)2-3滴疏乎釐(舒芙蕾？)...
舒芙蕾（梳乎釐）
舒芙蕾，又名蛋奶酥，（外來譯也稱梳乎釐），這是一種源自於法國的甜點，擁有無與倫比的口感，一吃難忘。用料雞蛋3個約180g牛奶210g細砂糖70g低筋麪粉36g黃油36g香草莢1/3根（沒有也可以）黃油及細砂糖適量（塗抹模具用）此用量可做直徑9cm...
是軟乎乎的舒芙蕾呀
平底鍋就可出一款法式烹飪法的甜點顏值在線口感在線心情在線用料非常簡單動動手指給自己來一份家人來一份何樂而不爲呢此譜子可做3個大大的舒芙蕾！用料打發蛋黃用料：雞蛋黃2個（雞蛋約60克/個）牛奶30克低筋麪粉35克打發蛋...
【舒芙蕾】
用料蛋清3個細砂糖25克檸檬🍋汁少許玉米澱粉10克自己喜歡的乾果若干【舒芙蕾】的做法準備好材料蛋清加檸檬汁、玉米澱粉和糖（分三次）打發，放入鋪好油紙的烤盤，形狀看自己喜歡撒上自己喜歡的乾果烤箱預熱150度，上下火烤20分...
香草舒芙蕾（梳乎釐）
用料雞蛋2個牛奶105G細砂糖（20G加入牛奶，15G加入蛋白）高筋麪粉18G黃油18G香草精1G黃油與細砂糖適量糖粉適量香草舒芙蕾（梳乎釐）的做法全家福來了在烤碗裏薄薄的塗抹一層黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在碗壁上，把多餘...
舒芙蕾（梳乎釐，Soufflé)
用料雞蛋3個牛奶125毫升黃油28克糖（放入蛋清）25克低筋麪粉20克黃油及細砂糖（刷模具）適量糖30克糖粉適量刷子1把梳乎釐模具2個打蛋盆3個小鍋1個手動打蛋器1個電動打蛋器1個刮刀1個篩子1個舒芙蕾（梳乎釐，Soufflé)的做法室溫...
網紅蔓越莓舒芙蕾/梳乎釐
200ML4個量用料雞蛋3個牛奶150克黃油或植物油適量（抹烤碗內壁）糖適量（抹烤碗內壁）糖40克（30克打發蛋白，10克入蛋黃）低筋麪粉37克醋或檸檬汁幾滴網紅蔓越莓舒芙蕾/梳乎釐的做法所有材料備齊，蛋清蛋黃分離。裝蛋清的碗要大一些，...
胖乎乎網紅舒芙蕾蛋糕（不需要泡打粉）
方子來自cookingtree喜歡烘焙的小夥伴應該都很喜歡他吧這方子的配方比例沒有任何問題做出來不好的問題還是出自自己因爲加入了奶油奶酪所以是很容易消泡的但是正是因爲加了奶油奶酪所以會很香很細膩如果變稀了還是蛋...
酒香舒芙蕾（大吟釀舒芙蕾）
方子來自《我愛和風洋果子》。原方和圖片用的是日本的一種酒叫大吟釀，我在搜尋櫻花酒時在美國的超市驚奇地發現了它！烤制的時候滿屋子的酒香，吃的時候熱淚盈眶，因爲好！好！吃！啊！！！買不到大吟釀的童鞋可以用自己的喜歡的酒類替代...
舒芙蕾/梳乎釐
更新：兩面加熱都蓋上鍋蓋用料雞蛋2個酸奶/牛奶30/20g白砂糖25g低筋麪粉40g泡打粉1g香草精2滴檸檬汁/白醋2滴舒芙蕾/梳乎釐的做法蛋黃蛋清分離🚩盛蛋清的器皿要無水無油蛋黃加入酸奶/牛奶、香草精拌勻，篩入混合均勻的低...
檸檬葉舒芙蕾乳酪蛋糕（梳乎釐芝士蛋糕）
手指餅乾做底，以舒芙蕾的做法制作，雖然是乳酪蛋糕，但是完全沒有普通乳酪蛋糕的厚重膩密。口感蓬鬆輕柔，入口即化，是想吃乳酪蛋糕又介意厚重口感者的福音。用料手指餅乾餅底（也可用戚風、消化餅乾做餅底）低筋麪粉30g蛋清+蛋黃...
舒芙蕾 梳乎釐 半熟蛋糕
一個人，一邊拍一邊做有點慢不然還是不費功夫滴，要趁熱吃喲出鍋的一瞬間。完美🍰好多菜譜把克數寫在前面，到加材料時候。。還要往上翻感覺非常不方便年媽乾脆自己寫了一個。耶完美中的完美用料雞蛋1個黃油5克低筋麪粉15克...
超級好吃的梳乎釐/舒芙蕾（Soufflé）
一道經典的法國甜品，最近買了烤箱很快嘗試了這道甜品。據說很難，其實也很簡單啦。當然沒法和正宗的比，不過也很好吃。用料黃油25克白砂糖35克牛奶35克雞蛋2個低筋麪粉15克小紙杯三個超級好吃的梳乎釐/舒芙蕾（Soufflé）的做...
美味舒芙蕾鬆餅，胖乎乎鬆餅，配上美味奶油，很鬆軟！很香甜！
胖乎乎的舒芙蕾鬆餅，淋上少許楓糖糖漿，開啓你元氣滿滿的一天。做法跟戚風蛋糕類似，一個是煎、一個是烤。舒芙蕾鬆餅吃起來非常香甜鬆軟，做起來非常快手簡單，非常值得一試哦。這個配方大約可做5~6個鬆餅。用料雞蛋2個牛奶20...
香草梳乎釐（舒芙蕾）
參考份量：2杯用料高筋麪粉18克牛奶105克細砂糖23克黃油15克雞蛋2個香草梳乎釐（舒芙蕾）的做法在烤碗內壁薄薄塗上一層黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在烤碗壁上，將多餘的糖倒出。15克黃油熔化成液體，加入18克高筋麪粉，...
舒芙蕾/梳乎裏/沙勿利Soufflé
記錄基本款用料牛奶/牛奶+/如水180+濃縮果汁35180克/180+砂糖20克玉米澱粉/澱粉24克蛋黃2顆隔水加熱工具一組黃油/黃油+例如巧克力25克6克/6克+蛋清2只砂糖40克舒芙蕾/梳乎裏/沙勿利Soufflé的做法A牛奶或其他各類液...
舒芙蕾～
用料雞蛋2個低筋麪粉45克糖30克牛奶20克玉米油(可以不加,但加了口感更好)10克泡打粉(也可以不加，只是口感更加蓬鬆。)3克奶油部分淡奶油90克細砂糖10克舒芙蕾～的做法蛋清蛋黃分離。加入麪粉，牛奶，玉米油攪拌成糊狀。蛋白...
舒芙蕾
用料蛋白雞蛋2個牛奶50g細砂糖40（一半蛋清一半蛋白用）黃油適量克麪粉適量克舒芙蕾的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入牛奶，白糖，麪粉，攪拌均勻，儘量濃稠點，這部忘記拍照了蛋白加白糖，打發蛋白至硬性發泡，如圖接着挖一勺打發好的蛋白...
【知足常樂】- 獻給最親近的人 - 舒芙蕾/梳乎釐
*把有限的時間獻給你最想做的事情*把有限的溫暖獻給你最親近的人舒芙蕾(souffle),也有譯爲梳乎釐,蛋奶酥.據說,這種法國甜點在中世紀便出現了,廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食,並用盡心思讓它送到客人面前....
舒芙蕾3.0
用料蛋黃2個蛋白4個低粉30克kiri奶油奶酪200克糖30克檸檬汁適量舒芙蕾3.0的做法奶油奶酪室溫軟化加入糖打發依次加入蛋黃和低粉每次都要攪拌均勻&蛋白分三次加入糖打發（這次沒有打發到硬性但也很贊！）1/3蛋白霜加入奶...
胖乎乎的巨型舒芙蕾
舒芙蕾這幾年很流行，口感又軟又綿密，我想喜歡甜食的人沒有不愛的吧！這款巨型舒芙蕾不用鍋子，材料特別簡單，唯一的難度就是打發，除了費點時間外堪稱完美！我做的是一人份，想做兩人份的材料用量、模具大小翻倍即可。用料雞蛋2個...