氣壓鍋@桂圓蜜棗紅豆湯

今天又來紅豆湯。。。這次沒有糊了，不過氣壓鍋糊了！哈哈哈哈！雖然湯汁也纔不多乾掉，不過還可以看到紅豆的顆粒！

這次直接用氣壓鍋，這個氣壓鍋還真的不是我的內行。。。。咳。。。應該是我時間設定的太久了！ 我是設定在半個小時內,可是還沒有半個小時, 什麼都滾出來。 全部的紅豆從氣壓鍋的小洞口漏出飛出來, 整個廚房都跟鍋蓋都被紅豆水噴到滿滿,嚇人啊。

還是對這個氣壓鍋很陌生。下次再進步吧！
開鍋後，湯汁所剩無幾，我又加點水，然後放入蜜棗和桂圓，再煮5-10分鐘，最後終於都有點象樣的紅豆的湯了！

這次雖然記得放入班蘭葉去煮，不過卻忘記放紅棗。。。哈哈哈。真的是blur
今次的紅豆湯有放點糖了。。。很微的甜。適合我。

用料  

氣壓鍋@桂圓蜜棗紅豆湯的做法  

1. 紅豆要侵泡一整夜備用

2. 把侵泡一整夜的紅豆倒入氣壓鍋，然後放入清水，蓋過紅豆或水的份量到氣壓鍋的Max，過後放入班蘭葉，把蓋鎖緊，開大火煮

3. 煮大約10分鐘後，把熄火，然後讓氣壓的蒸氣全部出完，然後開鍋，放入桂圓肉，蜜棗和適量的糖再蓋上鍋蓋鎖緊，開大火煮大約5-8分鐘。熄火，然後讓氣壓的蒸氣全部出完，纔開鍋享用

小貼士

*如果沒有氣壓鍋的，就自己衡量吧，煮至紅豆軟或熟。