椰絲小方塊～零失敗

嘴饞的時候，又不想出去買~天氣熱的時候，可以自己在家動手做，超級簡單又快速，不過冷藏需要一點時間噢~

用料  

椰絲小方塊～零失敗的做法  

1. 準備好材料（牛奶分兩份）

2. 準備好一個容易，我用的是玻璃容器，底下鋪適量椰蓉，備用。

3. 40g澱粉➕80g牛奶一起混合攪拌均勻，備用。

4. 剩下牛奶➕100g淡奶油➕40g糖一起混合攪拌均勻（也就是剩下的材料一起倒一塊），然後開火煮，爲了防止牛奶過分煮熟，可以稍微攪拌一下，直至煮到微微沸騰冒泡

5. 沸騰後立刻匯入前面已經攪拌好的牛奶澱粉混合液體，然後繼續不停攪拌，攪拌至越來越稠立刻關火（你怕控制不好的，可以小火開着攪拌，等粘稠了再關掉）

6. 這是我攪拌粘稠後的樣子

7. 不用放涼，即刻倒入事先鋪好椰蓉的容器裏，震平，然後放涼

8. 放涼了後蓋上密封蓋子，放進冰箱冷藏4小時以上，個人認爲冷藏久一點比較好。我一次做了兩份，一份冷藏了四個小時，一份冷藏到第二天才吃，明顯第二份要好吃點

9. 最後倒出來，我在砧板先鋪了一些椰蓉再倒出來，避免粘住了~然後一刀切，一定要一刀切！！因爲漂亮！！有方形！！切成塊裝後，逐個逐個放進裝了椰蓉的碗裏滾，滾到整個方塊都是椰蓉

10. 最後完成啦！超好吃😋入口就是濃濃椰香味，再化就是淳淳奶香味，好吃！