純素美食｜紅棗花生奶

自制植物奶系列之一，超好喝，強力推薦👍🏻

【純淨素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食譜製作人/下廚房ID：素小帥Fiona
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用料  

純素美食｜紅棗花生奶的做法  

1. 準備食材。
   
   燕麥片選用即食的純燕麥片，不添加任何糖分或者澱粉、麪粉。加入燕麥，奶的口感更順滑。
   
   中等大小紅棗12顆，如果紅棗比較大或者比較小，可以參考重量70克左右。

2. 即食燕麥片倒入破壁機中。

3. 花生洗淨。

4. 花生倒入破壁機中。

5. 紅棗去核。
   
   推薦這款紅棗去核神器，尤其適合煲湯、煮粥時放紅棗的情況，不影響紅棗的完整外觀，去核後的紅棗更方便給孩子吃。

6. 一下子就完成了去核的步驟😄

7. 紅棗放入料理機中。

8. 加入20克左右的黃冰糖，甜度可以根據自己口味進行調整。
   
   不喜歡放糖的，可以多放些天然甜味食材代替糖，比如紅棗、椰棗、葡萄乾。

9. 加入1000克純淨水，最好是溫水，可以縮短製作時間。（因爲會有加熱的過程。但是也不要用熱水）
   
   選擇『豆漿』檔。

10. 打好了。

11. 用豆渣過濾器過濾。(也可以不過濾，看個人喜好，不過濾更營養，過濾口感更好)

12. 豆渣過濾器很好用，推薦。

13. 渣汁分離，左側的就是紅棗花生奶，右側的是紅棗花生燕麥泥，可以加入麪粉、葡萄乾等，做成小煎餅。

14. 倒入杯中，稍涼一下再喝。