創意四吃:西瓜魔方+西瓜蛋糕+西瓜奶蓋+西瓜凍
不想出門又懶得開火的炎炎夏日,其實可以做一些清涼解暑又方便簡單的食物或飲料,寶寶和家人都可以清爽暢快度過高溫!
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用料
西瓜魔方 | |
食材 | 希臘酸奶,綜合穀物,黃西瓜,紅西瓜,薄荷葉 |
特殊器具 | 正方形切西瓜模具 |
西瓜蛋糕 | |
食材 | 紅西瓜,黃西瓜,淡奶油,糖,獼猴桃,芒果,橙子,提子 |
特殊器具 | 圓型模具,自動打蛋器,奶油刮刀 |
西瓜奶蓋 | |
食材 | 西瓜汁,淡奶油,牛奶,糖,海鹽,薄荷葉 |
特殊器具 | 起泡器 |
西瓜凍 | |
食材 | 獼猴桃,楊懷蜂蜜,希臘酸奶,剩下的西瓜,吉利丁片 |
特殊器具 | 榨汁機 |
創意四吃:西瓜魔方+西瓜蛋糕+西瓜奶蓋+西瓜凍的做法
西瓜魔方:
黃西瓜和紅西瓜切成一樣厚度的片,再用模具切成正方體塊,間隔放成3*3*3的正方體。澆上希臘酸奶,撒上綜合穀物,用薄荷葉點綴。西瓜蛋糕:
將紅西瓜用圓形模具刻出6寸的原型備用。淡奶油加糖打發,均勻的塗抹在西瓜表面,最上鋪一層切好的獼猴桃,覆盆子,橙子,提子等。西瓜奶蓋:
剩餘西瓜榨汁備用。將淡奶油、牛奶、糖、海鹽混合均勻 ,打發3-5分鐘至混合液有紋路但呈緩慢流動狀液體,即成奶蓋。玻璃杯中倒入西瓜汁到2/3處,把奶蓋緩緩澆到西瓜汁上,最後用薄荷葉點綴。西瓜凍:
吉利丁片加水溶化,倒入西瓜汁中攪均,放入冰箱冷藏2小時。取出西瓜凍,上面澆一層希臘酸奶,再撒上獼猴桃丁,最後上面澆上少許蜂蜜,一杯清清涼涼的西瓜凍就做好了~