農家炒雞
用料雞半隻青椒一個姜半片鹽少許蒜兩瓣老抽兩勺料酒少許蔥一根豆瓣醬一大勺蠔油一勺白糖少許花椒少許農家炒雞的做法雞肉斬成小塊，過水控幹，放入鹽、料酒、老抽、蔥、生薑拌勻醃製半小時，期間攪拌；青椒切塊備用；醃製好的雞...
農家炒乾子
這個豆乾是用自家產的黃豆，自家加工成豆腐，用鹽醃製後晾曬而成，絕對的純天然綠色食品，是過年的時候去親戚家串門臨走時給我捎上的，回來後一直放在冰箱裏冷凍着，不是偶爾翻箱倒櫃，還真想不起來，這次就用它來做個菜－農家炒乾子，因...
農家炒醬豆
用料幹醬豆青紅辣椒，蔥姜農家炒醬豆的做法幹醬豆用開水泡發10分鐘紅辣椒青辣椒蔥姜炸鍋放入辣椒扁炒放入發好的醬豆出鍋啦。...
農家燉雞
我發現我真的是到處吸收長輩的日常做飯方式，以免他失傳🤤當然！前提是我喜歡吃的又覺得某一道菜獨一無二秒殺我認知的。（這道菜是在我公公那裏學到的，偶然間吃飯時發現的一道簡單燉雞做法，記錄給健忘的我還有喜歡簡單的朋友...
農家雞蛋炒肉
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料五花肉100g雞蛋3個蒜片15g彩椒60g鹽1g生抽10g農家雞蛋炒肉的做法油鍋燒熱，放入五花肉，煸炒出油脂。將五花肉夾出，倒入蛋液，翻炒成塊，盛出備用。加入蒜片、彩椒翻炒出香味後，加入雞...
農家雞兒
用料蒜瓣蔥根大蒜瓣薑片鹽克雞一隻桂皮指甲蓋兒大一塊兒花椒10粒農家雞兒的做法①洗趕緊雞，切小塊，再次清洗，然後放置濾水（濾水要乾淨，要不然炒的時候油會亂賤）②準備辣皮子（我會泡一下，軟一點，切小塊，顏色好）薑片，砂糖，花椒粒，桂皮...
農家炒肉
用料小尖椒五花肉生抽紅辣椒料酒、耗油農家炒肉的做法五花肉切片，用生抽料酒耗油醃製。小尖椒和紅辣椒去籽，切絲。油鍋，入小尖椒和紅辣椒，爆出辣味。倒入五花肉，翻炒並煸出肉油香味。倒入一些醃製的調料汁。收汁即可裝盤。...
農家小炒雞
算是江西做法。要做得成功，最重要的部分是雞要切碎，以及要有醋畫龍點睛。辣椒的選擇可以調整，能吃辣就用米椒，不能吃辣的話杭椒也可以，但不要用青椒。如果要好看，可以青紅色辣椒各用一點。喜歡吃豆豉的話也可以加點豆豉，但如...
農家炒飯
用料冷米飯1碗雞蛋2個香腸粒或叉燒粒20克鹽克萵筍葉1根萵筍的葉子農家炒飯的做法萵筍葉切細絲；雞蛋加鹽打散起沫；備用。起油鍋，油熱先下香腸粒或叉燒粒，煸香。倒入蛋液快速劃散，呈顆粒狀。倒入冷米飯不斷翻炒至飯粒顆顆分...
炒雞香的農家姜蔥炒雞
位於鶴山和佛山高明交接的古勞茶山，擁有亮麗風景，天然山泉水等獨特優勢，吸引了不少遊玩的愛好者，爬山之餘，當然要品嚐當地農莊的特色菜——茶山炒雞，醃製好的走地雞，然後放姜、蔥、下鍋爆炒，那個香字非能言語所能形容。其實，姜...
農家燜雞
在美食天下看過廚神蜜絲漾的農家大鍋炒雞。和她一樣也是之前在順德陳村的豐收碗吃過一回後，回家就開始山寨這炒雞了，效果還不錯，每次吃個精光。做這個炒雞關鍵是要有一隻好雞，走地雞是最好的了。在農家樂吃炒雞，是一大鍋座...
農家小炒肉
用料蒜瓣五花肉克豆豉勺醬油勺料酒勺辣椒2個洋蔥1個農家小炒肉的做法鍋中放油放入薑片蒜瓣，倒入切好的五花肉翻炒加入辣椒洋蔥翻炒，放入鹽豆瓣醬成品...
農家炒麪皮
冬季，擀麪皮不涼拌，換着花樣吃，香香的，暖暖的……用料擀麪皮300克蒜苗100克豆芽菜50克紅蘿蔔一根鹽兩勺生抽一勺雞精半勺五香粉半勺醋兩勺油潑辣子兩勺食用油適量農家炒麪皮的做法需要提前準備的食材，蒜苗一小把，紅蘿蔔一根...
農家炒筍
用料料油嫩竹筍肉沫100克小蔥2-3根姜少量蒜2-3粒紅椒2條調和油高湯半杯蠔油1大勺鹽雞精農家炒筍的做法蔥薑蒜切沫，紅椒切小圈竹筍切小丁，入開水鍋中焯2-3分鐘鍋內放油燒至四成熱，放入肉沫和蔥薑蒜沫炒香入高湯、筍丁，加入...
農家炒臘肉
湘西臘肉非常美味用料臘肉300克湘西幹辣椒5個蒜2瓣農家炒臘肉的做法臘肉切片備用湘西幹辣椒滾刀切切點蒜備用放兩勺油五成油溫然後放蒜炒一下加幹辣椒炒香然後加臘肉爆炒三分鐘即可出鍋個人口味也可加點醬油小貼士處...
農家土雞
我們安徽老家最古老的做法，也是最樸素的做法，沒有太多繁瑣複雜。用料香油1勺平時做雞肉的量即可土雞一隻料酒1勺白醋8滴姜4片蒜頭5瓣豆瓣醬普通湯勺一勺醬油適量幹辣椒或油辣子適量蒜葉適量農家土雞的做法雞肉洗淨，瀝乾...
農家雞丁
剛下過雨的天空，瀰漫着一絲絲寒冷，來點淡淡的辣可以驅走寒意。搭配着米飯，微辣鮮香，香味和辣味充滿了整個味蕾！用料蔥2根醬油2勺鹽3－5克雞胸肉2塊花生米50克青椒1個紅椒1個辣醬1勺大蒜3－5瓣黑胡椒粉1勺黃酒30克雞精1勺農家雞...
農家小雞
大學食堂最愛的，不能吃辣也要一邊吸氣一邊吃的農家小雞～加了菌菇類一起燒～用料翅根10個蒜3瓣姜2片蔥4段大料2個冰糖適量桂皮1塊生抽2勺老抽2勺耗油1勺料酒5勺薑蓉1小勺茶樹菇一小把香菇6朵啤酒1罐青椒2個農家小雞的做法...
農家炒雞丁
用料雞大腿1個 青椒1根 蒜3瓣姜1塊 雞蛋1個 幹辣椒5根生抽1大勺 澱粉1小勺 蠔油1/2大勺糖1小勺 鹽適量 料酒1/2大勺農家炒雞丁的做法雞大腿剔骨雞腿肉去皮切丁雞丁倒入料酒、蛋清、鹽、澱粉...
炒農家茄子
市場上的茄子形形色色，都沒有這種農家茄子的味道，所以每逢遇到這種農家的茄子必買，當然市場上很難見，屬於可遇不可求的精品👍用料茄子3個青紅椒碎適量蒜碎適量鹽適量蠔油1勺生抽（按需選擇）1勺炒農家茄子的做法橢圓形的農家...
農家酒炒雞
農家酒炒雞是一種農家燜雞的方法特點主要是酒香味濃用料小筍雞1000g農家米酒（40度）400g幹椒10g蔥，姜蒜各10g鹽5g醬油15g農家麪醬10g味精5g草果面，胡椒粉5g辣椒麪10g農家酒炒雞的做法1.雞肉砍成拇指大小的塊。雞肉加入農家...
農家雞
。。。用料。。。農家雞的做法。。。。。。...
農家素炒
用料韭薹小芹菜藕尖泡脆的花生米鹽農家素炒的做法炒鍋加油，放入花椒、蒜片炒香把材料放進去一起快速翻炒幾下鹽調味即可...
農家烤雞
用料雞1只姜5片蒜3半蠔油2勺鹽15克洋蔥半個醬油適量農家烤雞的做法自己養的土雜雞，宰好拔毛洗淨，從胸脯上開刀劈開。方便醃漬，更入味。清洗乾淨，撒鹽揉搓，鹽被雞肉吸收，醃兩小時。將醬油，小米辣，醬，祘耗油，洋蔥切粒放一起撒雞身...
農家小炒
好吃不長肉的菜！用料海鮮菇1包雞蛋3個木耳適量西紅柿1個蔥香菜2根生抽適量蠔油適量農家小炒的做法蔥葉和香菜切段準備蒜小米辣蔥白切碎海香菇木耳棹水擰乾水分，雞蛋炒好備用！西紅柿切小塊爆香炒西紅柿加入木耳海鮮菇翻炒...