臘味煲仔飯電飯鍋版不用出門排隊啦

每次吃椰子雞必不可少的就是點一鍋煲仔飯，然而次次排隊到肚餓。好了，自己動手，豐衣足食，在家就做出一家人都愛的煲仔飯吧！

用料  

臘味煲仔飯電飯鍋版不用出門排隊啦的做法  

1. 準備工作:
   1.大米洗淨，下電飯鍋，正常煮飯水量，正常煮飯流程。
   2.把香腸切片，土豆切小丁(不喜歡的可以不用土豆，我是吃過雲海餚的燜飯覺得土豆也挺好吃的，就發揮了一下)。然後香菇洗淨，整朵煮熟再切片。

2. 開火:
   1.鍋裏下油，香腸先稍微小火煎一下，出了香味，微微卷曲就撈起備用。
   2.繼續用鍋裏的油把土豆丁炸致金黃撈起。可以放點毛毛鹽，因爲對比其他，土豆不易入味，記得是一點點。
   3.香菇不用下油鍋，煮熟切片就行，保持這個蔬菜原始的滑溜溜口感。也不用放鹽。

3. 這個時候，米飯差不多也煮好了。將剛纔的食材鋪在飯上。
   敲重點:
   用勺子將食用油沿着電飯鍋周邊淋上一圈油。這個是用來起鍋巴的。
   調上一個15分鐘的鬧鐘，繼續煮。

4. 燜飯的同時，準備香菜和淋飯的
   醬汁:2勺醬油+0.5勺老抽(上色)+1勺白糖+1勺蠔油，再加一點飲用水。攪拌均勻，備用。
   過程中，比如12分鐘時可以用勺子稍微翻看一下米飯起鍋巴的情況，畢竟各個電飯煲火力有差。

5. 前面時間到，放上香菜(喜歡生一點的，可以起鍋前放)，淋上醬汁繼續燜煮5分鐘。

6. 好啦，已經等不及了，開鍋，香味兒撲面而來，攪拌好。鍋巴看到了嗎😁

7. 小朋友已經等不及啦！有肉有菜，大米顆顆飽滿彈牙，又油滋滋的，簡直不要太好吃。😋

8. 小朋友說太好吃了，要吃兩碗。已經乾掉一碗了。😘