馬蘭頭豆乾雞蛋餡包子 食譜坊 包子 8.71K 大中小設定文字大小 春天的味道 用料 雞蛋 4個 馬蘭頭 500克 豆乾 10塊 鹽 適量 麻油 適量 生抽 適量 麪粉 600克 酵母 6克 水 360克 馬蘭頭豆乾雞蛋餡包子的做法 馬蘭頭洗乾淨綽水，豆乾也綽水 馬蘭頭擠幹水分備用，豆乾，馬蘭頭可以用刀切碎也可以用料理機，然後攪拌均勻，雞蛋攪勻，熱油鍋把馬蘭頭豆乾倒入鍋中翻炒雞蛋倒入後炒勻，放鹽，生抽翻炒盛出，拌入適量麻油 麪粉水酵母攪拌均勻，發酵1倍大，分成50g左右一個 包好後二次醒發20分鐘，然後上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘後再開鍋 TAG標籤：包子 豆乾 馬蘭頭 雞蛋 #
