紅糖芝麻餅（搬運拾爸輔食）

用料  

紅糖芝麻餅（搬運拾爸輔食）的做法  

1. 把80g開水分次倒入150g麪粉當中。用筷子攪成絮狀後開始手揉，揉成光滑不黏手的麪糰，放在一旁待用。

2. 把40g紅糖、10g中筋麪粉和6g熟白芝麻混合拌勻。（個人喜歡把中筋麪粉先放進鍋裏炒熟再拌勻，不喜歡那股生面粉味）

3. 案板上撒乾麪粉防粘，把麪糰進行揉搓排氣。接着搓成長條，分成6個等大的劑子。

4. 分別搓成圓形，用擀麪杖壓成圓薄餅。舀取適量餡料，捏起褶子，收起封口。再次用擀麪杖壓成圓餅狀。

5. 平底鍋熱鍋少油，請入小餅，小火慢煎，在小餅表面刷上薄油。

6. 小火煎至底部微黃後翻面，繼續煎至兩面微黃熟透，即可出鍋。