借鑑小高姐的方子,自己加了點料~當主食快手又有氣勢。
用料
室溫雞蛋 | 3只 |
溫牛奶 | 2/3杯 |
麪粉 | 半杯 |
蔥花 | 適量 |
紅辣椒碎 | 適量 |
培根 | 2片 |
馬蘇裏拉奶酪 | 適量 |
鹽 | 少許 |
幹羅勒碎 | 一把 |
橄欖油 | 少許 |
培根芝士烤蛋餅的做法
烤箱425 F/200 C預熱。將溫室雞蛋,牛奶和麪粉打散,打蛋器打發至出現大泡。同時煎兩片培根。
將培根切碎與蔥花,辣椒碎,和馬蘇裏拉奶酪絲攪拌入麪糊中,加少許鹽,橄欖油一大勺。攪拌均勻。
鑄鐵鍋燒熱,倒入橄欖油。再倒入麪糊,麪糊中間再撒一層芝士碎,一把幹羅勒。放入烤箱烤二十分鐘。
小貼士
鹽不需要太多,因爲培根和芝士都是鹹的。