甜糯爆漿地瓜餅

最近愛上了各種餅，前天蒸了地瓜沒吃完，今晚上就做地瓜餅吃😏

用料  

甜糯爆漿地瓜餅的做法  

1. 熟地瓜扒皮

2. 扒好的地瓜和澱粉放到盆裏，把地瓜和澱粉一起搗成泥

3. 揉成團

4. 馬蘇里拉芝士切碎

5. 把地瓜面團揪成劑子，放在手心壓扁，把芝士碎放到餅中央包起來

6. 輕輕壓成餅

7. 熱鍋刷油

8. 餅胚放到模具中，中火慢煎

9. 大概五分鐘的樣子翻下面

10. 兩面都煎至金黃，餅中心略鼓就可以了

11. 咬一口軟軟糯糯，讓芝士的奶香味在脣齒間得到釋放☺️，生活是如此美好～