美美姐之改良版綠豆糕

我閨蜜送了我一袋脫皮綠豆，雖然端午節過了，但是不能浪費，果斷做起來^_^

用料  

美美姐之改良版綠豆糕的做法  

1. 脫皮綠豆清水泡一夜，晾乾

2. 用紗布上蒸鍋，水開繼續20分鐘燜10分鐘就徹底熟了^_^

3. 用任何東西搗碎，我用的搗蒜的，然後不粘鍋放入黃油或者玉米油小火放入搗碎的綠豆拌勻^_^

4. 拌勻後加入白糖拌勻至發現綠豆體積變小了，有點幹可塑形即可^_^

5. 月餅磨具一個放入40克左右，然後壓住固定20秒以上再脫模，壓的會比較板實，拿的時候不會散😄，抹茶味的我是250克綠豆放了10克抹茶粉，抹茶味的味道不錯但是顏值不行，我的經驗塑形後冰箱冷藏一夜吃味道最好^_^

6. 新鮮出爐了！讓我家先生全帶去單位和同事分享了，哈哈哈我就嚐了一塊味道不錯，也不是很甜^_^

小貼士

我這裏省了一步過篩，首先你想入口即化一定要過篩，過篩，過篩，在步驟4後過篩，不過過篩會要人命滴，你可以試試，我就是用搗蒜的石頭搗的比較碎，原諒我的懶😄，糖的量你可以自己加減的，動手做起來吧！
有的妹子說月餅磨具不容易脫模，我是沒有塗油，有的你做的太稀可以塗掉玉米油在磨具上