玉米糯米餅

用料  

玉米糯米餅的做法  

1. 1⃣️ 玉米掰成兩半，再用刀一切爲二。將玉米粒一排一排剝下來，放入清水裏洗乾淨。

2. 2⃣️ 把玉米粒放入攪拌機中，加1杯水直接榨成汁。水不用加太多，否則會沖淡玉米原有的味道哦~玉米不要攪得太碎，一定要保留一些顆粒。

3. 3⃣️ 倒出玉米漿，在裏面加入糯米粉和麪粉，二者比例爲1:3。再按個人口味放入白糖，攪拌到完全看不到乾粉即可。

4. 4⃣️ 在不粘鍋裏放少許油，燒到5成熱。然後把一勺玉米漿放入鍋裏，用勺背輕輕推圓，讓它變成厚薄均勻的餅。等一面煎得金黃，邊緣變熟以後，翻面。

5. 5⃣️ 煎到兩面都變得有點焦黃，就可以出鍋啦～