春餅裹萬物（無需酵母）

酵母大概從來沒有想過它也會有賣斷貨的一天吧。我猜大家家裏的酵母都沒有了，剛好家裏還有最後一盒齒物香腸，那麼來做一個可以裹萬物的春餅吧～

用料  

春餅裹萬物（無需酵母）的做法  

1. 溫水倒入麪粉中，有一點溫度即可，千萬不要用開水，會把麪粉燙熟

2. 揉成光滑的麪糰，這個麪糰不是很軟，稍稍揉成團，蓋上保鮮膜放置20分鐘左右再來揉，就可以輕易成團了。光滑的麪糰鬆弛20分鐘左右，分成18克左右的小劑子。

3. 小劑子擀成餃子皮大小，大概七八個左右一摞，面劑之間刷上油防止粘連。我做了33個。

4. 把麪皮擀大，大概八寸的蛋糕模具那麼大，不要擀非常薄，會破。

5. 冷水上鍋，水開後蒸15分鐘

6. 出鍋，稍微 冷一點後一層一層揭開，很好揭，不用擔心，第一層和最下面一層會有水汽，不是很好揭，不要在意，是正常的

7. 炒點土豆絲，或者胡蘿北絲黃瓜絲裹進去～當然，有條件的小夥伴可以烤鴨整起～

8. 準備烤幾根香腸，春餅裹香腸，完美～

小貼士

1：擀的時候如果不是很好擀開，將麪餅鬆弛5分鐘左右就ok了哦
2：一兩個人吃的話配方減半。