【空心小油餅】不加泡打粉，不加酵母，無需發酵

用料  

【空心小油餅】不加泡打粉，不加酵母，無需發酵的做法  

1. 將所有材料放入揉麪機，揉成光滑的麪糰！

2. 加入蔥花揉進麪糰中，揉好的麪糰放入容器中，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘！

3. 將鬆弛好的麪糰擀成大薄片，用碗或者蓋子依次扣出圓形的油餅坯！

4. 鍋中放入適量油，油溫5成熱，下鍋炸。

5. 用筷子🥢輕輕敲打餅坯，油餅會鼓起來，中間形成空心！

6. 香噴噴的炸油餅完美出鍋！

7. 油溫切記不要過高！

8. 完美！😍

9. 第一次做超級成功！