無糖無鹽烤梨蛋糕，無需打發不用發酵不用泡打粉

這款蛋糕非常非常好吃，營養均衡，雞蛋牛奶水果蔬菜都有，一次性滿足超過3個願望😍，關鍵是簡單易做，我自己做了3次，都沒有失敗過，口味也可以自由發揮調整，簡直是甜點（哄娃）最佳選擇！

用料  

無糖無鹽烤梨蛋糕，無需打發不用發酵不用泡打粉的做法  

1. 兩種粉先混合一起了，然後把雞蛋、水（牛奶）小青桔汁混合拌勻

2. 把粉篩入水混合物裏再加入黃油攪拌均勻一旁待用

3. 梨和胡蘿蔔削皮去核切片以後放進步驟2的混合物裏
   ps:這時可以開始預熱烤箱170℃

4. 模具鋪上油紙，把沾了麪糊的梨和胡蘿蔔片碼進模具裏，最後再把剩餘的麪糊全部倒進去，在表面撒上椰絲以後就可以進預熱好的烤箱了。
   ps:我喜歡一層梨一層胡蘿蔔那樣堆疊，覺得那樣切開比較好看
   模具可以用6/8寸的，6寸的可能比較厚，成品比較溼，我用的8寸，我比較喜歡裏面幹一些的感覺。

5. 40-50分鐘以後可以聞到很香甜的味道，觀察一下椰絲如果也稍微金黃色以後就可以出爐了！濃濃的椰香伴着梨的清香再加上胡蘿蔔的甜味，那種天然甜而不膩的味道讓人慾罷不能。
   ps:這個蛋糕烤的時間比較長但是真的值得等待哦！

小貼士

除了菜譜裏用的梨和胡蘿蔔組合，還做過蘋果和地瓜，還有純蘋果三種，我覺得各有風味都不錯，如果大家還能做出其它的組合歡迎留言交流哦！
當時吃不完剩了一塊放冷藏，第二天拿出來直接吃，發現有點像吃布丁的口感，如果時間充裕，烤好以後晾涼再冷藏，會更有吃甜品的感覺。