![紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃]( "紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃")
在下廚房看到一個菜譜，做了一次之後怎麼也找不到方子了，按記憶記下來保留吧。
用料
| 雞黃 | 2個 |
| 綿白糖1 | 10克 |
| 蛋白 | 2個 |
| 綿白糖2 | 15克 |
| 低筋粉 | 45克 |
| 紅茶包 | 一包 |
紅茶手指餅的做法
蛋黃中加入白糖1攪拌，或者用打蛋器攪打至發白變稠
![紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第2張]( "紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第2張")
打發蛋白，白糖2分兩次加入，打發到能立起尖角就可以，不用太發。
![紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第3張]( "紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第3張")
將蛋白一部分加入蛋黃翻拌，再將所有蛋黃匯入蛋白裏翻拌均勻
![紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第4張]( "紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第4張")
將低粉和茶葉篩進糊糊裏攪拌均勻
![紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第5張]( "紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第5張")
裝入裱花袋，沒有用花嘴，直接剪個口擠的。烤盤裏鋪上油紙，留一定間隙，撒點額外的糖粉。放入預熱好的烤箱200度15到20分鐘，出爐後取出放網架上，可以冷至手溫後再儲存
![紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第6張]( "紅茶手指餅的做法步驟圖，紅茶手指餅怎麼做好吃 第6張")
小貼士
糖分不是很多，喜歡甜的可以再加
