美味家常千層手抓餅（附蔥花餅做法）

用家常的做法也可以製作出美味手抓餅的味道，快來試試吧！

用料  

美味家常千層手抓餅（附蔥花餅做法）的做法  

1. 500g麪粉，加適量溫水，少許蘇打，鹽，和成光滑的麪糰。

2. 這回用豬油，可以在烤箱中慢慢化開，更好塗抹。

3. 麪糰醒發至少半小時。

4. 切成大小均勻的面劑子。

5. 大小無所謂，按照喜好來就好啦

6. 將麪糰擀成薄餅，均勻塗抹豬油，由下到上捲起來，團成花捲的樣子。

7. 如圖所示，醒發幾分鐘再擀成圓餅狀。

8. 油溫至七成放入餅，烙至金黃即可。

9. 餅全部烙好後，最好吃的是底層的餅，此時最爲酥軟可口~

10. 看着千層，太美味啦

小貼士

如有朋友喜歡蔥花，可以在塗抹豬油時加入蔥花碎即可。
製作餅的麪糰偏軟，按照面粉的吸水性酌量添加溫水。