芝麻酥脆餅
很好吃的哦……又酥又脆,根本停不下~~(^ω^)
用料
水/牛奶 | 50~60g |
糖 | 一勺(大概10克) |
低筋麪粉(或麪粉) | 100g |
水/牛奶 | 50~60g |
芝麻和麪粉和牛奶/水的比例爲1:2:1 | 也可以自己適當調整 |
芝麻酥脆餅的做法
準備材料,芝麻提前炒熟
把所有材料都放在廚師機攪拌桶,中速
攪打成團,再揉幾分鐘大概攪成這樣
案板上抹適量麪粉墊底
把揉好的麪糰分成劑子,一塊一塊的,不要太大
用擀麪杖擀成薄片,擀薄一點
用小碗壓一下
用刀刻出形狀來,小心一點,別弄破了
邊角料撕掉
完成✅(如果覺得還厚的話就再擀一下)
小火🔥煎至兩面金黃就可以了,多翻動幾下,要有耐心
小貼士
編菜譜花了一個多小時,眼睛👀要死了,記得交作業哦,愛😘你們~~