（奶香）紅豆餅

這個餅子配着稀飯或者豆漿、牛奶當早飯吃都很合適呀。我是紅豆控，貼別是那種甜絲絲，綿密密的蜜紅豆簡直是心頭好☺️之前在學校就超喜歡的，回家後自己嘗試着做，一次就成功啦！花個10分鐘就可以做出幸福感滿滿噠紅豆餅哈，像我一樣的紅豆控絕對值得一試哦！
我做飯超隨意，材料很少具體的稱量，這個不夠加一點，那個多了就去一點。做飯記着事無定規、隨機而變，就不會對失敗斤斤計較而會享受做飯的過程了……

用料  

（奶香）紅豆餅的做法  

1. 先來說說怎麼煮蜜紅豆（自己煮蜜紅豆便宜、衛生又可以控制甜度，一次可以多煮一些，放冰箱冷凍可以用很多次，總之是優點多多的🤓）
   一、用料：
   1、紅豆（超市買了4塊錢的，具體忘了多少克了）
   2、白砂糖或冰糖（根據口味酌情添加，我不太喜歡齁甜的那種，所以糖就加的少些^ω^）
   
   二、做法：
   1、紅豆洗淨，用清水泡一夜（至少泡8個小時）
   2、將泡紅豆的水倒掉，加入沒過紅豆5釐米的清水（哈哈哈好難描述，就是清水要完全沒過紅豆，還要多一些些的程度…用電飯煲煮過乾飯的胖友應該能理解吧⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄）
   3、上鍋，開大火煮至沸騰。關火將水倒掉，加入清水（和第2步的水量差不多），大火煮沸後轉小火慢慢熬煮。水快熬幹或者紅豆皮大多都開裂時，加入糖繼續熬煮。（這一步預計耗時2小時，不過還是要根據實際情況變通哈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)）
   4、關火，晾涼後過濾掉水分，裝入可密封的容器中放入冷凍室就可以儲存很長時間啦（要用的時候拿出來解凍就可以了，現在的冰箱都有軟凍功能，直接拿出來用就可以的^ω^）
   

2. 1、將麪粉、白砂糖、放入容器，加入水或牛奶（緩慢加入，不要一次全倒入），攪拌至沒有面粉顆粒的順滑麪糊（如果有面粉顆粒，最好過濾一下，這樣成品纔會是光滑的外表，細膩的口感），加入蜜紅豆，攪拌均勻。
   2、預熱電餅檔，開啟上下火功能，刷上適量的食用油（上盤和下盤都要刷上哈），選擇餡餅功能，上下火烘烤6分鐘即可（時間自行控制哈，失敗了偶不負責奧^ - ^）
   3、出爐，切成適當大小即可享用（＾ν＾）

小貼士

1、如果加入牛奶就是奶香紅豆餅了，不加牛奶加水那就當然沒奶香只是紅豆餅哈。
2、不加雞蛋也可以，當然加雞蛋會更香噠(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
3、沒有電餅檔的平底鍋應該也可以（我沒試過哈，但按道理應該是可以的哈哈哈），只是說電餅檔可能更好控制，做出來的外形也更好看？😂
4、我家的電餅檔是美的的，可以選擇餅類，也可以自行定時（沒熟就多烤一會，快焦了，時間沒到也趕快起鍋哈！一定要隨機應變啊啊！！！）
5、胖友們，麪粉、水（奶）、油、糖的量和烘烤的時間絕對是可以自行調整啊啊！！！我這個是要寫菜譜纔給具體的用量……一定要隨機而變，不然失敗我不負責啊啊啊啊！！！！