香甜好吃的蜜紅豆奶香華夫餅

說到華夫餅，那香甜的味道絕對讓人拒絕不了，那凹凸的造型也是非常華麗的呢。當早餐很合適，做下午茶也完美！網上流行多個華夫餅的做法，最常見的是蛋糕版和發酵揉麪團這兩款，蛋糕版的需要打發蛋白，發酵的需要揉麪，這兩款都很簡單，今天先給大家介紹下發酵版本吧。

用料  

香甜好吃的蜜紅豆奶香華夫餅的做法  

1. 首先準備好全部的食材。

2. 除黃油外全部麪糰材料放入廚師機，一點點提速攪打10來分鐘。

3. 加入室溫軟化好的黃油，再次攪打10來分鐘。

4. 把麪糰收攏光滑放入發酵盒，發酵至兩倍大。

5. 麪糰發酵好後拿出排氣，均分成10等份，收攏光滑後鬆弛5分鐘。

6. 包入蜜紅豆，收口。

7. 全部包好後放入發酵盒，再次發酵半小時。

8. 預熱華夫餅機，烤盤刷上少許植物油。

9. 放入麪糰，輕輕壓扁。

10. 放入華夫餅機，中高火烤制4-5分鐘。

11. 烤制過程中可以開啟觀察顏色，也可中途調整下方向讓受熱更均勻。

12. 根據不同的火力，成品的顏色也略有差異，這個主要看個人喜好嘍。

13. 成品照

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小貼士

1.麪粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麪糰狀態進行調整，第一次製作，最好預熱點液體爲佳。
2.每款機器的溫度是會有所差別的，需根據自己的機器脾氣酌情調整溫度。