用料
| 紫薯泥 | 600g |
| 糯米粉 | 250g |
| 色拉油 | |
| 冰糖 | |
| 水 | |
| 蜂蜜 | |
| 熟白芝麻 | 適量 |
蜜汁紫薯餅的做法
把紫薯洗淨，去皮切成小塊
用蒸鍋蒸熟，時間約25分鐘（具體的按個人的紫薯大小來定時間）
蒸熟後，在還沒以完全冷卻前搗鼓成泥狀
倒入糯米粉揉均勻
把紫薯搓成大小均勻的餅即可
煎鍋放油燒到6成熱，改中小火把紫薯餅煎透瀝乾油份備用
用另一個鍋，放入水和幾粒冰糖，再放入適量的蜂蜜用中火調製成濃稠度
放入煎過的紫薯餅翻炒一下即可
裝入盤子，撒些熟的白芝麻即可
小貼士
1、俺做的這個量有些多，如果一次性吃不完的話完成第六個步驟放進冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來解凍一下就可以。
2、切記油溫不可高，用小火慢慢煎，中間不斷的翻面，防止焦掉。
3、如果家裏沒有芝麻可忽略
