菠蘿炒飯&菠蘿酸奶（超好吃）

國慶節放假沒出去玩，就在家裏整天想着吃啥~之前去旅遊吃到菠蘿炒飯特別好吃就打算做一次菠蘿炒飯，正好在沃爾瑪買了都樂的菠蘿，不過放了兩天，做的那天菠蘿已經熟過頭了，要搞出來還挺費勁的

用料  

菠蘿炒飯&菠蘿酸奶（超好吃）的做法  

1. 米飯下電飯鍋煮（因爲要炒，所以比平時煮的時候少下點水），想吃多少就煮多少，煮完放涼。
   同時菠蘿對半切，然後用水果刀豎一排排劃，橫一排排劃，注意別把菠蘿切穿了，切完慢慢挖出來，挖出來後泡鹽水，多餘的菠蘿汁和果肉留着。
   因爲我的菠蘿太熟了，所以特別難挖成型，大家買注意別買太熟的。然後挖乾淨果肉後。菠蘿殼洗淨用廚房紙吸乾，等最後裝盤。
   

2. 因爲第一次做，沒想着做教程，沒想到這麼成功就來分享了，所以只能用成品湊數。
   備料：雞蛋打好加入白胡椒粉攪拌均勻。
   火腿切丁備用。玉米粒青豆洗乾淨瀝乾備用~

3. 幹鍋熱鍋下油，油熱後先下玉米粒和青豌豆炒，炒出味道後下火腿，炒2分鐘，然後下煮好放涼的白米飯~翻炒翻炒炒炒炒~
   3分鐘後下備好的雞蛋液，攪拌在飯裏頭，繼續炒炒炒，可以下一點點醬油上色（注意別太多不然就黑了），下鹽給飯上味道。
   3分鐘後然後再下菠蘿，菠蘿要在醬油之後下，纔不會染上顏色！
   炒飯炒到米飯有一點鍋巴，乾乾的粒粒分明的時候就可以關火啦~

4. 拿起菠蘿殼，裝盤撒蔥花~噹噹噹~完工~

5. 精緻的裝盤，賞心悅目。米飯粒粒分明，薄薄的鍋巴，混上白胡椒粉的焦香，菠蘿的酸酸甜甜給乾乾的炒飯，帶來滋潤的口感，真的超好吃超爽！

6. 把剩下的菠蘿汁和果肉倒進酸奶，飯後甜點，媽呀！冰冰涼涼，酸酸甜甜，也好好吃！

小貼士

希望大家喜歡~
米飯要炒久一點~
菠蘿易熟，爲了保持口感要後下~