小黃瓜炒飯

用料  

小黃瓜炒飯的做法  

1. 如圖準備好相應食材，米飯我個人喜歡過夜冷藏的米飯，口感比較好。

2. 熱鍋加入少許玉米油（夏天少油吃着也比較不膩，而且臘腸也會出油），煸炒臘腸出油，加入雞蛋炒熟，加入米飯炒至如圖都散開。

3. 最後加適量鹽，一滴香油；加入小黃瓜粒和蔥粒，拌勻出鍋即可，餘溫會把蔥粒燙熟，所以最後不要再加熱了，不然小黃瓜就不脆了。最後裝盤即可。

小貼士

隔夜米飯🍚個人感覺口感比較好，這個炒飯最好不加其他調味料，簡單其實最好。加入黃瓜粒🥒之後要加熱的話最好不要超過20秒，會影響口感。