【準備食材】
1、三文魚炒飯:
三文魚肉、蘿蔔、蔥花切粒。
2、味增湯:
三文魚皮切條,海帶剪段、嫩豆腐去皮切方塊。
【三文魚炒飯】
1、三文魚、蘿蔔丁、黑胡椒用橄欖油稍微炒一下,備用。(八成熟)
2、雞蛋和米飯攪拌均勻。
加熱橄欖油下鍋翻炒。
3、炒至幹鬆狀態,加入三文魚肉、和擰進黑胡椒繼續翻炒。
4、最後調入鹽,出鍋前撒入蔥花。
沒有放玉米的
接下來做三文魚味增湯,我用的是在超市買的白味增醬。這款醬也有自帶說明。
【三文魚味增湯】
1、三文魚和洋蔥先在鍋內稍微炒一下。
2、加水燒滾,再加入海帶豆腐煮滾。
3、加入少許生抽,再加入2勺味增醬調到自己喜歡的鹹度。
4、再關火撒上蔥花。
完成啦!