泡菜炒五花肉與煎蛋的愛心飯盒

泡菜這樣的食品雖然是少吃爲妙，但越罪惡越美味可是不變的真理啊。

用料  

泡菜炒五花肉與煎蛋的愛心飯盒的做法  

1. 用澱粉、糖、生抽、雞精、料酒醃製五花肉，抓勻後靜置20分鐘，然後將獨頭蒜（或大蒜）切片備用。

2. 待油鍋6成熱時下五花肉和蒜片翻炒，肉片泛白後我略加了一些白酒去腥，也可省略。

3. 倒入買好的泡菜翻炒，肉與泡菜的比例各一，或泡菜多一些都好。

4. 略微翻炒後關火，加香油。這是一道讓味道變正宗的重要步驟。

5. 完畢，開動！

小貼士

1、如果在醃製五花肉時用韓式辣醬一起攪拌的話，味道會更爲正宗。
2、總覺得加一顆煎蛋才叫愛心飯盒，於是就煎單面蛋，然後翻個兒馬上關火，這樣吃的時候加熱，嫩度剛剛好。