地道中國牛排

自創煎牛排。（牛排在某優選買的，每塊牛排會配送一包黃油和黑椒醬）

用料  

地道中國牛排的做法  

1. 調汁。
   辣椒蒜剁碎，有多碎切多碎。

2. 這樣大小的勺子，10勺生抽，2勺蠔油，半勺芝麻油，少許八角粉。

3. 攪拌均勻，備用。

4. 熱鍋，匯入黃油

5. 大火，兩面煎5秒。

6. 小火。放入一半的汁，兩面翻，煎20秒。大火煎5秒，爆香！

7. 入黑椒醬，小火兩面煎30秒

8. 倒入剩餘的汁，小火煎20秒。轉大火兩面煎5秒

9. 出鍋，撒黑胡椒粉，以牛排爲圓心，順時針向外撒，注意不要撒太多

小貼士

大火小火自由切換！