牛肉蛋炒飯，好吃看得見😄

表弟媳婦從老家來，
帶一大塊黃牛肉，
現殺的牛，肉很新鮮，
冰箱裏醃製了兩天，滷出來味道棒極了。

用料  

牛肉蛋炒飯，好吃看得見😄的做法  

1. 滷好的牛肉撈出來晾一下再切丁。

2. 泡發的木耳切丁
   胡蘿蔔切丁
   蔥切蔥花

3. 雞蛋兩個打散加鹽拌勻，鍋熱放油，
   倒入蛋液翻炒盛出。

4. 鍋中再放少許油，下蔥花薑末爆香。

5. 先放豌豆木耳，炒一分鐘再放胡蘿蔔丁、玉米粒，炒半分鐘再放米飯。

6. 加入牛肉丁和炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

7. 成品～

8. 配玉米汁或麥片粥均可。

9. 玉米用專門的脫粒器比較好

10. 玉米汁

11. 生牛肉用料酒，鹽，老抽，胡椒醃製1-2天后，加水煮開，洗淨後入滷料鍋慢燉1-3小時。
    滷料:八角桂皮香葉肉豆蔻白芷丁香草果乾紅辣椒陳皮小茴香花椒蔥姜