看得見櫻桃的櫻桃醬

可以看得見櫻桃，顆顆看得見

用料  

看得見櫻桃的櫻桃醬的做法  

1. 新鮮櫻桃去蒂，洗淨

2. 去核

3. 加入白糖醃製一小時，讓果膠析出，這樣做出的櫻桃醬纔有光澤

4. 把醃製好的櫻桃和湯汁一併入鍋熬煮，把浮末撇掉，大約熬煮一個半小時，不時攪拌，不要胡底

5. 感覺湯汁時分粘稠了，關火

6. 放涼即可裝入容器，大功告成！

小貼士

這樣做出的櫻桃醬很有嚼勁，密封儲存，可以存放幾個月，無添加，無防腐劑，吃的安全放心，取醬的時候不要沾上水。