仿吉野家版牛肉飯

仿吉野家的牛肉飯，冬天給自己家人來一碗，超級美味的牛肉飯，也給你的家人做一份嚐嚐吧。

用料  

仿吉野家版牛肉飯的做法  

1. 準備所有材料，再準備一個大碗。

2. 準備500毫升的開水，把水倒在大碗裏，放入一部分姜粉和一部分料酒攪勻，把牛肉放在水裏，燙一燙去血水。

3. 把牛肉片放在大碗裏泡着，準備醬汁。

4. 把生抽，老抽，耗油，紅燒汁，鹽，和剩下的一半料酒和姜粉全部倒在一塊攪勻。

5. 把牛肉和醬汁水和切好的洋蔥拿到竈臺上，準備開火。

6. 準備一個平底鍋，把牛肉片從碗裏撈出來稍微控水放到鍋裏，稍微炒一下，不要放油。

7. 牛肉煸炒一下，把料汁放到鍋裏，放適量的冷水。

8. 稍微煮半分鐘放入洋蔥。（如果不喜歡太生的洋蔥味，可以在牛肉放進鍋裏的同時就放入洋蔥）

9. 放入洋蔥後煮半分鐘左右出鍋，把肉和湯汁放到盛好的米飯裏，可以開飯了

小貼士

不要把牛肉炒的太久了，牛肉很容易煮老，所以一定要儘快操作。