土豆雞肉飯
每天真是費盡心思給娃準備三餐，還好娃不挑食，早上說中午要土豆肉然後淋在飯上，這好辦。。
用料
| 土豆 | 1個 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 米飯 | 2碗 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 沙茶醬 | 1茶勺 |
| 生粉 | 少許 |
| 蛋清 | 小半個 |
| 生抽 | 1勺 |
土豆雞肉飯的做法
雞胸肉切絲，加入鹽，沙茶醬，蛋清抓勻醃製20分鐘。土豆切條過油。
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雞肉同樣過油炒一下，土豆炸至金黃色撈起
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土豆倒回鍋裏加水、生抽小煮一下，再加入雞肉煮一煮，因爲之前都過過油已經接近8成熟了，所以稍煮下很容易熟透，最後用生粉加水勾個芡煮開。
![土豆雞肉飯的做法步驟圖，土豆雞肉飯怎麼做好吃 第4張]( "土豆雞肉飯的做法步驟圖，土豆雞肉飯怎麼做好吃 第4張")
白飯裝盤，土豆雞肉淋上去，燙幾根青菜煎個蛋。。完美！
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小貼士
醃雞肉的時候如果懶得取蛋清，也可以放點生粉抓勻，而且很多地方沒有沙茶醬也可以換成蠔油，黑椒醬
