自家廚房裏的新疆style烤包子

被個新疆的姐妹曬的羊肉抓飯饞到了，想着好好的減肥，要控制碳水，忍了兩天終於沒忍住，來一波烤包子，解解饞。人在家中坐，遍嘗各地美食，嘿嘿~~小小的美麗願望。
   這個配方做了十個。終極要素就是洋蔥要後放，不然會出水！！！

用料  

自家廚房裏的新疆style烤包子的做法  

1. 麪粉、雞蛋、水混合，我習慣加一點鹽，可以增加面的筋性，（留一點雞蛋液最後刷面用）

2. 機器還是手揉都行，總之揉成光滑的麪糰，水量低，不太好揉，耐心一點，揉好，蓋上溼布醒30分鐘

3. 肉餡加入黑胡椒粉，孜然粉，鹽，生抽，正宗的烤包子沒有很多其他調料，洋蔥包之前再拌進去，加入少量油拌勻，避免出水，不好包，最好是提前拌好，冷藏更入味，醒面的時候拌餡就多抓一會！

4. 麪糰分成十份，揉圓，蓋好，麪糰本身含水量低，風乾了沒法用

5. 擀開成方片

6. 放入餡料，按照圖片的步驟包好，

7. 逐個包好擺在烤盤上，

8. 刷蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱230度，烤30分鐘

9. 香噴噴的烤包子出爐啦

小貼士

簡單好吃的特色美食，沒有烤箱，用平底鍋，電餅鐺也可以