KFC照燒雞腿飯

我們慢慢復工了，孩子還是不能上學，週五的課是最多的，學校補習班都有，於是我週五告假了，孩子喜歡吃KFC的照燒雞腿飯，不能出門還是要滿足他。

用料  

KFC照燒雞腿飯的做法  

1. 雞腿去骨，用剪刀最方便，對剖一剪刀，提着骨頭的地方橫着一剪刀，直接可以剝下來了。

2. 正常來說清酒也是米酒，但是我冰箱裏只有這個了，沒有這個的小可愛可以用米酒替代。

3. 現在我們開始做醃料，半杯水（你們可以用一次性杯子，沒有的自己想辦法）1勺料酒1勺清酒1勺紅糖半勺老抽，ps：紅糖切成粉末混進去哈。

4. 把去骨的雞腿和薑末一起放進去

5. 這裏教大家一個密封方法，把裝好雞腿的密封袋放入裝滿水的盆子裏，袋子受到水的擠壓會排出多餘的空氣，把握時機封好袋子，擦乾外面的水把它丟進冰箱，不要管它了…

6. 雞腿我一般都是早上起來就醃起來了，中午做，工作繁忙的小可愛多少也要醃半個小時哦！

7. 在醃製等待的時間裏，我們來熬照燒醬吧。2勺蜂蜜，4勺清酒，4勺料酒，4勺生抽，鮮混合完成後放入鍋裏熬製，也可以直接在鍋裏混合好然後開火熬…一直熬到粘稠狀，我做的這個量有點多，如果大家只打算吃一次，那麼減半。

8. 雞腿醃製好後放入烤箱，200度烤5分鐘然後翻面繼續烤，5分鐘後取出來，刷上我們熬好的照燒醬繼續烤，總共20分鐘，正面5分鐘反面5分鐘，刷醬後10分鐘，每個烤箱脾氣不一樣，刷醬後多觀察，烤至金黃就OK了

9. 取出切塊撒上芝麻，放上青菜，大快朵頤吧！

小貼士

多餘的醬可以放冰箱儲存，還可以拿來烤雞翅，拌飯…