蝦仁蛋羹飯 食譜坊 飯 1.1W 大中小設定文字大小 清淡滋補 方法簡單 爽口開胃的蝦仁蛋羹飯 用料 大蝦 3-4只 青豆 胡蘿蔔 雞蛋 一個 蝦仁蛋羹飯的做法 將煮好的米飯揉成小團 放在蒸鍋蒸1分鐘左右 打一個雞蛋打散後 加入一碗半的水 放鹽 少許料酒 後倒入米飯中 蒸7min左右 開啟蒸鍋 此時蛋液已經凝固 但沒有完全熟 。將切好的蝦仁 開水燙過的青豆或胡蘿蔔放在米飯邊緣。繼續大火蒸2分鐘,撒上蔥花 完成。 tips 如果口味重的朋友可以在做成之後加入一些生抽 調味。但是過多的佐料會破壞菜的顏色 TAG標籤:蝦仁蛋羹飯 蝦仁 蛋羹 好吃 #