燒汁牛肉蓋飯【丼】

買到的是澳洲和牛片，口感很不錯。

用料  

燒汁牛肉蓋飯【丼】的做法  

1. 易果上買的澳洲和牛切片牛肉，沒有可以自己用其他肉片代替。

2. 生抽4勺

3. 煲仔飯醬油2勺，沒有就用老抽替代。

4. 糖1.5-2勺，攪拌均勻，想要色面漂亮一點，可以再加一點點蜂蜜。

5. 洋蔥切絲，再切點蔥花

6. 黃油一小片，倒入洋蔥，抄到有香味。

7. 有香味後，加入3勺之前調好的燒汁，加蓋悶熟。

8. 在剛剛的燒汁中，加入一勺料酒，等下要煎肉，去去腥味。
   不粘平底鍋，黃油或者普通的油一點點，肉片放入鍋內，加一勺燒汁，2-3片煎制，不要一次性煎很多，容易老。（千萬不要貪多，加很多汁水，不然會鹹）

9. 兩面變色就夾到飯上，趁熱吃，最好吃了，鍋內的汁水可以拌飯。

10. 自由組合，加個溫泉蛋拌飯會更好吃哦！