一頓飯（蒜蓉龍蝦，日本嫩豆腐，海帶排骨湯）

端午節上班好忙啊....週末做頓好吃的...

用料  

一頓飯（蒜蓉龍蝦，日本嫩豆腐，海帶排骨湯）的做法  

1. 排骨湯很好做。冷水丟進去煮大概7分鐘，整個血泡水不要，重新放入湯鍋（裏面是熱水）中開始燉

2. 湯鍋底料應該是這樣的

3. 海帶在骨頭湯燉了半小時之後加進去

4. 整個骨頭湯燉好，需要45分鐘。非常非常小火就行了。然後關火，撒一點點鹽（很簡單的骨頭湯沒啥可以多講）

5. 燉湯的時候可以準備豆腐。買一塊日本豆腐（因爲質量好，嫩，新鮮）

6. 豆腐不需要加熱，直接吃。但是需要拌底料：生抽，老抽（面上澆上去的是老抽，下面的是生抽），糖（一點點一點點提味道就好），白胡椒，郫縣豆瓣醬。切好豆腐片，擺好造型，澆一點老抽，撒上蔥花，就好啦！

7. 可以看到底料拌了這麼多。

8. 接着做黃油蒜茸龍蝦。材料如上圖，直接吧！

9. 龍蝦殼一定要去掉！用廚房剪刀就可以了。

10. 切片，弄蒜蓉（我是自己手工剁蒜蓉，沒有用工具。主要是覺得剁出來，有一種成就感...）蒜蓉要儘量細緻。龍蝦要切片，不要太薄，不要太厚，方便加熱就行。

11. 黃油兩片，差不多這麼多。

12. 先熱黃油，融化之後，先倒入蒜蓉，大概一分鐘兩分鐘不到，蒜蓉味道就出來啦！香炸天....

13. 倒進去切好的龍蝦片。翻來覆去的炒，一定保證每一片全部裹滿蒜蓉（香到不行...真的...）接着看着差不多了，關火，撒一點點鹽

14. 看

15. 撒上一點點蔥花

16. 吃飯啦！

17. 米飯，我是雜糧米飯喲！