膠東三角糉的包法

膠東特色 掌握技巧 萬物皆可包

用料  

膠東三角糉的包法的做法  

1. 糉葉提前一晚泡好

2. 準備蜜豆

3. 團成漏斗狀 放一個花生 防止漏米

4. 糯米泡一小時就好 煮出來粒粒分明 放一把鬆散的糯米 再放蜜豆

5. 再放糯米 旁邊放花生

6. 不要太滿 包起來

7. 兩張糉葉疊加 包成成三角形

8. 纏

9. 纏

10. 三個角都纏起來

11. 放高壓鍋

12. 再來一鍋阿膠蜜棗的

13. 裝滿 水加滿 上汽後中小火四十分鐘

14. 燜到涼就好了

15. 蜜棗配紅糖 滋補

16. 比放紅棗好吃

17. 紅豆的

18. 將糉葉煮到這種顏色就好了

19. 蜜豆的

20. 糉子都發黃了 糉葉香氣十足 比外面賣的 白色糯米好吃一百倍