生酮低碳肉糉（含三角糉包法）

糯米碳水量太高？不如來吃低碳糉子，口感相似碳水低～

用料  

生酮低碳肉糉（含三角糉包法）的做法  

1. 幹糉葉 放入冷水中 加一撮鹽 煮開 然後泡冷水裏待用

2. 雞肉改刀小塊 加酒 生薑 醬油 腐乳 醃製待用 冰箱裏冷藏入味1小時

3. 白花菜 沸水焯水 攪拌機打碎成小粒 別太碎 放入醬油15克 拌勻 入味 待用

4. 雞肉和香腸 放入冷油中炒熟

5. 把醃製好的白花菜 放入炒肉的油裏翻拌均勻 加入洋車前子粉 和 炒肉涼出來的水  再次翻勻 就可以準備開包了

6. 糉葉兩片 毛躁面對一起 上下重疊三分之二的寬度 然後再靠近葉尖三分之一處 折成一個圓錐形（如圖）

7. 隨後先填入花菜 然後挖個洞填肉 最後再鋪上一層花菜

8. 將靠近自己出的葉子（葉柄）的地方 往前方推平 然後左右兩邊 沿着糉子邊 順勢往前折過去 如圖用手指和手掌按住左右折過去的邊

9. 然後把還長着的葉柄找個中間線捏起來 然後往右或往左折 即可 最後 用繩子五花大綁即可

10. 大火開水後 隔水蒸10分鐘就可以出鍋啦

11. 剝開糉葉後 就是你的美味糉子了～

小貼士

大糉子可以包3個左右 不過肉可以再單獨包一個糉子 所以你有3個糉子和一個包燒