照燒雞腿排蓋飯 食譜坊 蓋澆飯 2.77W 大中小設定文字大小 天下美食,唯快不破 用料 雞腿排 2只 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 料酒 2勺 蠔油 1勺 薑片 片 鹽 克 照燒雞腿排蓋飯的做法 雞腿洗淨吸乾,撒細鹽放薑片醃製15分鐘。鹽適量多一點。 調製照燒汁:生抽,料酒,蠔油,蜂蜜,加點熱水拌勻 鍋內放雞腿排,雞皮朝下,不用放油,慢慢煎,會把油煎出來,煎四分鐘。翻面,再煎三分鐘。再翻面雞皮朝下,倒入照燒汁,燜一兩分鐘後大火收汁。拿出切條,擺在飯上。另準備焯熟的青菜,可以加個溏心蛋。 小貼士小朋友下學一大碗都能吃掉 TAG標籤:好吃 照燒 照燒雞腿排蓋飯 蓋飯 雞腿 #