懶人餐:不用做飯和炒菜,下碗雲吞就解決啦(此方子是3人份量)!
用料
雲吞皮 | 3兩 |
豬肉 | 6兩 |
冬菇 | 10朵(中等大小) |
蔥 | 數根 |
鹽 | 2茶勺 |
醬油 | 1調羹 |
油 | 1調羹 |
生粉 | 1調羹 |
胡椒 | 適量 |
一根筷子包大肉雲吞的做法
肉剁碎,冬菇泡發切丁,加入鹽、醬油、生粉、油和胡椒拌勻;用筷子弄適量餡到皮一邊;
用筷子捲起,包好肉餡;
拇指頂住外端,中指和無名指夾住筷子,把雲吞皮由內往外壓縮;
壓縮到1/2時,抽出筷子,大肉雲吞就包好了;
湯底根據個人喜好調配,水開後放入雲吞,煮10-20分鐘即可。
小貼士
餡料可根據個人喜好調配