餛飩

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一根筷子包大肉雲吞

一根筷子包大肉雲吞的做法步驟圖

懶人餐:不用做和炒菜,下碗雲吞就解決啦(此方子是3人份量)!

用料  

雲吞皮 3兩
豬肉 6兩
冬菇 10朵(中等大小)
數根
2茶勺
醬油 1調羹
1調羹
生粉 1調羹
胡椒 適量

一根筷子包大肉雲吞的做法  

  1. 肉剁碎,冬菇泡發切丁,加入鹽、醬油、生粉、油和胡椒拌勻;用筷子弄適量餡到皮一邊;

    一根筷子包大肉雲吞的做法步驟圖 第2張
  2. 用筷子捲起,包好肉餡

    一根筷子包大肉雲吞的做法步驟圖 第3張
  3. 拇指頂住外端,中指和無名指夾住筷子,把雲吞皮由內往外壓縮;

    一根筷子包大肉雲吞的做法步驟圖 第4張
  4. 壓縮到1/2時,抽出筷子,大肉雲吞就包好了;

    一根筷子包大肉雲吞的做法步驟圖 第5張
  5. 湯底根據個人喜好調配,水開後放入雲吞,煮10-20分鐘即可。

    一根筷子包大肉雲吞的做法步驟圖 第6張

小貼士

餡料可根據個人喜好調配

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