槐花餡翡翠白菜水餃😉

綠色好看又有營養的高顏值水餃

榨汁的韭菜營養不會流失太多的

廢話不多說，直接看菜譜啦

用料  

槐花餡翡翠白菜水餃😉的做法  

1. 韭菜榨汁和綠色麪糰一個，清水和白色麪糰一個
   兩個麪糰大小一樣就好，但是我弄得綠色麪糰多了，相對的白色麪糰就小了，所以全圖就算了😂
   麪糰軟硬適中就好，和好後蓋起來發酵着，用毛巾保鮮膜盆子蓋都行，主要是爲了不讓表面乾燥而形成一層薄薄的硬殼
   （媽呀我好囉嗦😷）

2. 我用的槐花豬肉餡，忘拍圖了不好意思啊。槐花應該沒賣的吧，我家的是自己摘的用水炒過後放冰箱儲存的。其他餡隨便什麼都行啊，看個人愛好了😉

3. 然後就是弄關鍵的皮了
   取兩塊相等的兩色麪糰，都搓成條後把綠色的擀成片狀，把白色的包在中間。
   如果上面有面粉的話就刷些水幫助黏合，否則容易散開

4. 然後就切成劑子擀成皮，弄得有不好看的，總體還好。嗯

5. 如果想像白菜的話最好是擠出來的，我示範一個

6. 但由於是我擀皮爸爸包餃子，所以包的是捏出來的，也還好

7. 然後再教一個八卦陣餃子
   把等量的兩種麪糰撮的細一些，有普通的二分之一，然後把兩根纏起來如圖，中間的縫隙別忘了黏合，用勺子蘸水弄，雖然有些麻煩。不要整根都涮上水，哪有會到處粘的

8. 然後切劑子擀皮，就會有八卦陣那樣的皮子
   （雖然少了兩個點😌）

9. 偶爾真的出來了一棵白菜😂

10. 還可以兩塊麪糰放在一起隨便撕幾下，就成了旋風餃子皮😄
    好吧就是當時隨便想着做的

11. 還有小清新的純綠色的餃子皮
    哈哈哈

12. 最後弄出來也沒好好擺盤畢竟大家都急着吃嘛😌那就上一張比較能入眼的吧，那個柳葉餃子是妹妹包的☺

13. 最後別忘了關注十七歲的廚娘哦😘
    謝謝啦